سكارليت
في سفوح أنتيوكيا الكولومبية، وعلى ارتفاع يتراوح بين 1600 و1900 متر، تنمو أشجار الكاستيلو في بيئة مثالية تمنح حبوب القهوة شخصيتها الفريدة. بإشراف مزارعين محترفين، يتم اختيار الكرز بعناية لضمان أعلى مستويات الجودة.
المنطقة
كولومببيا
الإرتفاع
1900 - 1600
السلالة
كاستيلو
ملاحظات التذوق
فاكهية - حلاوة عالية - باشن فروت - مانجو - قوام ممتلئ
المعالجة
عسلي - لا هوائي
تخضع هذه الحبوب لعملية المعالجة العسلية اللاهوائية، حيث تتخمر في بيئة خالية من الأكسجين قبل أن تُجفف مع جزء من لب الثمرة، مما يعزز تعقيد النكهات وعمقها. والنتيجة؟ قهوة فاكهية مشرقة، بحلاوة عالية، ونكهات باشن فروت ومانجو، مع قوام ممتلئ يمنح كل رشفة تجربة غنية لا تُنسى.