بينما يَحتسي العالَم قهوته اليومية، هناك قصّة أعقد بكثير تُحاك خلف الكواليس، حيث تتقاطع فيها السياسة بالاقتصاد، ويتنازع فيها المناخ مع الأسواق، وتعلو فيها العقود الآجلة على صوت الحقول. فارتفاع أسعار البن الأخضر لم يكن مجرّد صدفة، ولا أزمة عابرة. إنه نتاج سلسلة من الأحداث التي أعادت تشكيل مشهد القهوة العالمي، وكشفت هشاشة التوازن بين العرض والطلب في سوقٍ يُعدّ من أكثر الأسواق الزراعية حساسية.

تُعد جودة البن الأخضر الأساس الحقيقي الذي تُبنى عليه تجربة القهوة كاملة، فهو يمثل المرحلة النقية من الحبة قبل أن تدخل إلى عالم التحميص وتحوّلاته الكيميائية.

اختيار المورد ليس مجرد قرار تجاري – بل هو شريك في نجاحك عند الحديث عن نجاح المحمصة، فإن البداية دومًا من اختيار مورد البن الأخضر المناسب. البن هو حجر الأساس لكل كوب قهوة يُقدَّم لعميلك، وجودته ترتبط بشكل مباشر بالمصدر.